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  • La Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo publica un documento de orientación sobre condiciones y criterios higiénico‐sanitarios para el ejercicio de la venta de alimentos fuera de un establecimiento comercial permanente (ACTUALIZADO)

    Este documento está dirigido fundamentalmente a la Administración Local del Principado de Asturias. Pretende presentar orientaciones básicas sobre los requisitos legales y las condiciones higiénico‐sanitarias que deben tenerse en cuenta para el desarrollo de las actividades relacionadas con la venta de alimentos fuera de un establecimiento comercial permanente. También tiene como objetivo informar sobre las condiciones y medidas que deberán implantarse de manera obligatoria en ferias y mercados, en el caso de que se autoricen, durante el período de transición a la “nueva normalidad” a partir de la fase 1 (desde el 11 de mayo de 2020) para evitar la propagación del virus causante de la COVID‐19 y expresar algunas recomendaciones adicionales por parte de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo y el Ministerio de Sanidad. Tiene, por tanto, carácter informativo y los ayuntamientos pueden hacer uso del mismo voluntariamente con el fin de completar o desarrollar sus propias regulaciones o criterios para la autorización de la venta ambulante.

  • La Agencia de Seguridad Alimentaria celebra el “Día Mundial de la Seguridad Alimentaria” y recuerda 4 sencillas claves para evitar intoxicaciones alimentarias en el hogar

    Hoy domingo día 7 de junio de 2020 se celebra por segunda vez el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria (en inglés, WFSD), que pretende llamar la atención sobre la contribución de la seguridad alimentaria en la salud de las personas, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso a los mercados y el turismo, así como el desarrollo sostenible.

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