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  • Memoria de actividades de la ASAC 2016-2019

    La Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo publica la nueva memoria de actividades correspondiente al periodo 2016-2019.

  • La Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo publica un documento de orientación sobre condiciones y criterios higiénico‐sanitarios para el ejercicio de la venta de alimentos fuera de un establecimiento comercial permanente (ACTUALIZADO)

    Este documento está dirigido fundamentalmente a la Administración Local del Principado de Asturias. Pretende presentar orientaciones básicas sobre los requisitos legales y las condiciones higiénico‐sanitarias que deben tenerse en cuenta para el desarrollo de las actividades relacionadas con la venta de alimentos fuera de un establecimiento comercial permanente. También tiene como objetivo informar sobre las condiciones y medidas que deberán implantarse de manera obligatoria en ferias y mercados, en el caso de que se autoricen, durante el período de transición a la “nueva normalidad” a partir de la fase 1 (desde el 11 de mayo de 2020) para evitar la propagación del virus causante de la COVID‐19 y expresar algunas recomendaciones adicionales por parte de la Agencia de Seguridad Alimentaria, Sanidad Ambiental y Consumo y el Ministerio de Sanidad. Tiene, por tanto, carácter informativo y los ayuntamientos pueden hacer uso del mismo voluntariamente con el fin de completar o desarrollar sus propias regulaciones o criterios para la autorización de la venta ambulante.

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